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产品质量不允许懈怠

作者:食品事业部 宋艳芳 发布:2021-05-03

       以企业文化中三个不惜一切为出发点,“不惜一切代价,不惜一切成本,不惜一切力量,保证产品质量,质量是品牌的生命,也是企业的生命”,在餐饮行业竞争如此激烈的情况下,若保证不了产品质量,只会使得客流越来越少,为竞争对手提供客群。我们务必保证产品质量,为顾客提供良好地产品,这就是质量的重要性。

      公司的每日例会必定强调质量的重要性,不合格不允许上架,不能因小失大,若上架产品质量不合格,被顾客购买以后,时间久了,就会失去顾客认可,导致客流流失。

      公司每月召开质量月会,并且根据店面的检查情况进行打分,通过其他部门检查,才会认识到店面存在的各种问题,才会意识到管理中的不足,在对问题进行整改的同时,也反思自己在管理中存在的不足,具体以后如何整改,才会使得店面做得越来越好。现在也是实行了“勤监督—走动常态化”的管理,每日例会前对各岗位物品摆放、便签张贴、卫生细节等进行检查,发现问题立即告知责任人并进行整改,重复性问题违纪单处理,让其明确制度的严厉性。

      高标准、严要求,首先从自身管理方面进行提高,质量问题不允许一点懈怠,针对每个产品的制作标准都要熟悉,不合格上架情况立即追踪责任人,其次提升员工制作产品能力,加强对流程类学习,每一次培训认真对待,不合格产品直接不上架,从这两方面进行提升,保证每一个上架产品的合格率,为顾客提供良好的产品,从而得到顾客对中裕产品的认可。