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杜绝小误差 防范大问题

作者:食品研发部 孙舒 发布:2020-12-21

     粮食丰收,打粮、晒粮、分装、售卖、收购,寻常的五个步骤,每一步都要保证品质。打粮时剔除坏谷、芽粒,晾晒完成后清理污染物,分装时杜绝缺斤少两,才能卖出一个可观的价格。相反,如果任何一个环节出现纰漏,最终都会辜负自己的辛勤劳作,后果只能自己咽。因此,不论是何人、何种情况,都要重视任何可能影响质量的细节,杜绝小误差,才能防范大问题。

     建设质量强国,决胜全面小康。单就研发角度而言,平时就重视品质的我们不仅加勉,同时对细节的要求更为苛刻,我们坚信,人们对于味道的喜好与接受程度,可能就是一点调料的数量与顺序之间细微的变化与差异,因此,实验也好试验也罢,控制温度、湿度、制作时长、制作顺序等每项工艺细节,都在我们的测试范围内,不论何种产品,都是求全求精,靠样品证明、靠数据说话,从源头尽可能排除由工艺可能造成的任何误差,力保下属生产部门尽可能少的因工艺而出现质量问题。反观当下,有些企业却悄然关门整改,甚至停产停工,更严重者摘牌、判刑。这些事件都由不重视质量引起,污染物、储存不当、品控人员疏忽、对待反馈态度恶劣等等,每一个细节都是出现质量问题的极大隐患,出于成本考虑,或是暗箱交易,许多人抱着侥幸心态,以为出现次品、消费者吃哑巴亏,觉得由此造成的“蝴蝶效应”不会发生在自己身上,可每每发生时,个个追悔莫及,早知今日,何必当初。

      品质是人的立足之本,无信不立、无心则坏,得不到自己应有的回报,品质是企业的生命,员工质量、产品质量、服务质量,只有三足鼎立才能让企业走得更广更远,品质是国家之脊,踏实向前、不忘初心、以民为天,唯此才能完成好引路人、带头人和“服务员”多种角色的转换,才能真正地造福于民。